九华山脉的云雾林壑间，孕育着一株“药食同源”的草本瑰宝。其貌不扬，却内蕴光华。早在唐代，青阳县的山民就识得它的珍贵，将其种植于山间；至明清时期，它已声名渐起，清代《青阳县志》记载：“此物虽处处有之，惟以九华者为上。”而民间“北有长白人参，南有九华黄精”的谚语，更将它推上高位，与参中珍品比肩。

　　千百年来，当地流传着这样一句话：九华出黄精，养人又养人。第一个“养人”是“滋养人”，第二个“养人”则是“养活人”。从深山秘境走向时代舞台，九华黄精的每一程，都凝结着人与自然的智慧交融与创新探索——它从享誉“一味好药”的道地药材逐渐成长为撑起“一方经济”的优势产业，悄然串起良种繁育、精深加工、康养文旅三颗产业明珠。2024年，全市九华黄精种植面积超12万亩，全产业链年产值突破30亿元。

　　智慧繁育 黄精“出山”

　　青阳县庙前镇玉屏村，四面环山、林壑幽深，自古便是九华黄精的核心产区。由于山多地少，上山伐薪、采挖野生黄精，是当地人补贴家用的重要手段。然而，2000年前后，一场突如其来的山林大火席卷山谷，昔日青山沦为焦土，野生黄精几乎绝收。望着光秃秃的荒山，乡亲们只能攥着空荡荡的竹篓满心焦灼。

　　返乡的张文灿，成了唤醒这片荒山的“重启者”。2012年，他决定流转500亩荒山种植杉木。待杉木成林后，一个更大胆的念头在他心中萌生——把山里的“宝贝”“请”回来！他随即翻山越岭，从别处深山寻来野生九华黄精种苗，尝试着栽种在杉木林下。十多年光阴流转，荒山重新披绿，林下黄精郁郁葱葱。2023年首次采挖时，黄精每亩净利润突破3000元。张文灿用“野生移栽+林下套种”的尝试，迈出了九华黄精从“自然采挖”到“人工繁育”的关键一步。

　　与此同时，在青阳县酉华镇，吴振东开拓了一条不一样的路。“要想让九华黄精产业真正做大做强，光‘移栽’是不够的，必须从九华黄精的‘根’上发力。”吴振东自幼跟随药农父亲上山采药，深谙种质资源的重要性。2009年，他成立安徽省青阳县九华中药材科技有限公司，将目光投向九华黄精基础研究，联合高校投入百万元资金，建成了千余亩九华黄精良种繁育基地与标准化种植示范基地。

　　与张文灿深入山林“请回”黄精不同，吴振东是深入山林“解码”黄精——他带领团队攀崖穿谷，收集了20余种野生黄精种质资源，在实验室里开启了8个品系九华黄精的全方位比较分析试验，成功培育出九华黄精1号和九华黄精2号。“1号根茎呈链珠状，口感软糯香甜，营养丰富；2号根茎呈竹节状，特别耐涝，土层薄的地儿也能扎根。”吴振东如数家珍。此后，他又提出培育适应高海拔生长的九华黄精品种。技术团队在他的带领下，历经近一年的潜心钻研，培育出了适合高海拔种植的九华黄精3号。“3号实现产量提升40%、有效成分含量增加35%的双重突破。”吴振东说，“2024年，公司九华黄精种苗销售额突破500万元，我们的努力变成了‘真金白银’。”

　　九华黄精的育种和种植技艺薪火相传，如今已挥别传统繁育，迈入“智慧繁育”的全新时代。

　　在位于石台县的安徽兴野智林生物科技有限公司智慧育苗室，数十万瓶培育瓶整齐排列，九华黄精等中药材种苗正在瓶内舒展着翡翠般的新芽。“我们培育的种苗抗病率提升60%，产量实现翻倍，所有育种步骤都在实验室里完成。同时，每批种苗都有‘数字身份证’，从母本选择到温湿度控制全程可追溯。”培养架上，200万株九华黄精种苗即将被运往青阳县庙前镇，公司负责人陈野牧告诉记者，这批种苗一年后便可实现5000亩林下种植，真正把生态优势变成产业动能。

　　“九华黄精产业正朝着种源溯源、环境智控、生长可视的智能化方向蓬勃发展。”据市农科院中药材研究所所长盛祥文介绍，作为全国唯一的国家级黄精产业优势区，池州已建成育种基地4000余亩，种植面积逾12万亩，年产量1.2万吨，建成6个“十大皖药”产业示范基地。

　　产品升级 黄精“出彩”

　　《中国药典》将九华黄精列为优质黄精的代表性品种。中国工程院院士、中药制药过程新技术国家重点实验室主任肖伟曾指出：“九华黄精为全国最优，多糖含量超中国药典标准60%以上，其他有效成分亦显著高于药典，资源优势独一无二。”

　　这一无可比拟的资源优势，引领池州率先踏上全国黄精产业化的探索之路。早在上世纪八九十年代，青阳县陵阳食品厂就做出尝试，收购本地九华黄精制成蜜饯，产品一上市便风靡市场，成为当地人逢年过节走亲访友的必备礼品。

　　2000年以后，九华黄精的产业化进程迎来了新的突破。在外打拼多年的林学军回到青阳创业，机缘巧合下投身九华素饼加工。他敏锐地发现，在九华素饼中添加九华黄精后，产品竟然供不应求。嗅到商机的林学军，将目光锁定九华黄精的多元价值，多次前往陵阳食品厂取经，返回后反复试验，成功推出碳烤黄精、九蒸九晒果脯等新品，意外打开了九华黄精“零食化”的大门。随着市场需求的快速增长，林学军的“小作坊”生产渐渐无法满足订单需求。2006年4月，他在庙前镇十字村注册成立“青阳县禅悦食品工贸有限公司”，开始专注于九华黄精深加工。

　　2008年3月，安徽天品堂生态科技有限公司在池州经开区成立，率先布局黄精功能食品工业化生产，并同步开展黄精活性成分的提取与深加工。此后几年，九华黄精产业化进程步入快车道。到2013年，全市九华黄精种植加工企业已发展至8家，初步构建起集九华黄精研发、种植、加工、销售于一体的完整产业链。“尽管当时产业框架初具，但企业规模普遍较小，年产值超百万元的仅1家，多数为家庭作坊式经营，产业整体仍处于起步阶段。”盛祥文说。

　　2015年，电商东风渐起，深耕行业多年的禅悦食品、九华中药材等企业，携黄精茶、黄精芝麻丸、九蒸九晒黄精果三款核心产品，迅速打开全国市场。不少池州企业纷纷涌入九华黄精深加工产业，黄精新产品开发如火如荼，令人目不暇接。

　　熊恩胜早年以收购黄精等中药材为生，目睹黄精产业蓬勃发展、势头正劲，于2018年回到老家贵池区棠溪镇，创办安徽胭脂桥酒业有限公司，潜心黄精酒研发、生产和销售。“由于政府的大力宣传，消费者对黄精的价值认知不断提升，为黄精产品研发带来了无限商机。”熊恩胜说，公司每年生产的黄精酒畅销长三角、珠三角和北京等地，年销售额突破1000万元。

　　截至目前，池州年产值超百万元的黄精深加工企业已有26家，年均加工黄精8000余吨，开发黄精食品、保健品、饮品等3大系列40余款产品。全市已涌现出年产值亿元级企业4家，并培育出农业产业化国家重点龙头企业1家。

　　“IP”赋能 黄精“出圈”

　　如今，池州已成为全国重要的黄精初加工基地，青阳县更是荣获国家级“九华黄精”特色农产品优势区认定。这株草本瑰宝先后将国家地理标志证明商标、地理标志保护产品、首批“国家森林生态产品”等多项“国字号”荣誉收入囊中，品牌影响力节节攀升。

　　名气渐盛，九华黄精不再满足于只做一味药材、一件商品。乘着“三产融合”的东风，越来越多的企业深挖其文化内涵和体验价值，竞相为它打造独具魅力的“文旅IP”。

　　在青阳县庙前镇，安徽九华青旅游发展股份有限公司的体验工坊里，总是热气蒸腾、药香弥漫。游客朱敏正与朋友一起，在老师的指导下体验黄精古法制作技艺。“亲手做一次，才知道这门老手艺这么有意思，背后有这么深的文化！”她说。

　　自成立以来，九华青旅游发展公司便依托青阳县优质的黄精资源和深厚的文化底蕴，打造了集生态文化体验、民宿住宿、特色餐饮于一体的农文旅综合体。2024年，依托“黄精古法制作技艺体验”这一项目，吸引了近3万名游客前来打卡，实现营收超800万元，让传统的黄精产业，飘出了文旅融合的“新香味”。

　　现代人愈发注重健康与养生，“药食同源”的九华黄精顺势成为新宠，被端上餐桌，化作一席风味独具的“黄精宴”。西峰山庄是青阳县一家“老字号”品牌酒店，近几年立足黄精产业精心研发“黄精宴”，将黄精的药用价值与饮食美学完美融合。“目前我们已开发出数十道黄精菜品，炸、蒸、炖、炒样样齐全，能满足不同口味需求。”酒店市场总监熊时俊说，如今“黄精宴”早已成为外地游客的打卡必选项，一年热销三百余桌，稳稳托住了酒店的金字招牌，让老品牌焕发新活力。

　　而在青阳县庙前镇的九华黄精谷，一场场生动有趣的研学活动，正悄然打开黄精产业的另一扇窗。作为一家集种植、加工、销售、餐饮与研学体验于一体的综合性产业基地，这里形成了从田间到车间再到餐桌的“完美闭环”，实现年接待游客超10万人次，年加工黄精产品300余吨，年销售收入5000万元，带动当地300余人就业。不久前，青阳县新河小学30余名师生走进九华黄精谷，开启了一场充满趣味的研学之旅。孩子们在展馆中聆听黄精的生长奥秘与药用价值，随后走进种植基地，亲手采挖黄精、制作香囊，山野间回荡着欢声笑语。

　　一个个具象化的文旅场景，正让九华黄精的“文旅IP”愈发鲜活生动。近几年，我市以九华中药材、祥悦林食品、适四时农业等黄精重点企业为代表，通过建设黄精文化馆，开发工厂游、种植基地游等特色旅游项目，有效拓展了产业链，延伸了价值链。2024年，围绕九华黄精推出的文旅项目接待游客达120万人次，直接经济收入近3.8亿元。

　　尤为关键的是，今年7月10日，《池州市九华黄精产业发展条例》获省人大常委会批准，将于明年1月1日起施行。作为池州首部促进特色产业的专项法规，《条例》的出台为九华黄精产业的可持续发展提供了坚实的制度保障，标志着这段生“金”之旅正迈入一个规范化、法治化的崭新阶段。市农业农村局局长朱文明表示：“以此为契机，我们将通过科学规划与政策精准扶持，双轮驱动九华黄精产业向规模化种植、标准化生产、品牌化营销、链条化增值全面升级，将其打造为区域特色鲜明、核心竞争力强、富民效应显著的乡村振兴支柱产业和全国黄精产业标杆。”