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“百年老字号-中华行”启动 带领中华老字号走向世界

2018-12-28 13:02:51  来源:中央广电总台国际在线  编辑:许炀  责编:韩东林

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“百年老字号-中华行”启动仪式现场

  国际在线消息:12月27日,由人民网舆情数据中心与中国食品报联合主办的“百年老字号-中华行”启动仪式暨中食在线产品发布会在京举行。

  作为中华悠久商业文明的传承者、记录民族文化记忆的活化石,老字号不仅拥有世代传承的独特产品、精湛技艺和服务理念,更承载着深厚的文化内涵和历史文化价值,是我国传统文化中的一笔宝贵财富,具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。

  据了解,“百年老字号-中华行”活动将整合100家百年食品老字号企业,通过举办美食节、行业峰会、商贸会等形式,拉动食品市场消费,加快食品老字号企业创新发展,加强地域合作,实现资源共享、互赢互利。

  据介绍,“百年老字号-中华行”系列活动计划于2019年举办12场活动,其中,2019年下半年计划带领百年老字号企业,以独具中国元素的展会形式,融合百年老字号的文化特色,紧跟时代步伐,沿着“一带一路”的脚步,带领中华民族的百年老字号企业走出国门,向世界展现其厚实的传统食品文化底蕴。在此基础上,力争用5-10年,带领中华老字号走遍全球,让全世界人民都爱上中国食品。

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文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙

  文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙参加启动仪式并致辞,他认为老字号的振兴可以从以下几方面进行突破:首先,实施“走出去”战略,传播老字号优秀文化,积极响应“一带一路”倡议,在沿线国家和地区举办中华老字号展,推动老字号走向世界,提升老字号的经济、文化软实力。其次,推进互联网+,促进老字号转型发展,实施“老字号+互联网”工程,与各类电商平台合作,开设老字号专区;一批规模老字号在国内知名网站开设旗舰店,建设老字号线下展示馆;组建老字号电商联盟,开发老字号APP,抱团在电商平台打造老字号品牌。第三点,搭建营销平台,扩大老字号品牌影响力。最后,应该增强文化载体功能,提升文化向心力。

  中国食品报社长黄国胜在致辞中表示,品质、仁心、御用、信任,是中华老字号共同拥有的,值得所有人借鉴。他同时指出,我们也必须清醒地看到,当下商业环境的多变,也为老字号的生存、发展提出了严峻的挑战。随着新业态、新竞争的不断涌现,老字号需要与时俱进,转型创新。在严格按照食品标准生产,为消费者提供健康、放心的食品的同时,要紧跟社会发展潮流,下足功夫做好产品研发工作,朝着深加工方向做足全产业链,不断提升产品附加值,才能实现老字号的赓续传承。

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