8 月 31 日，以 “酒海香韵 丝路宴遇” 为主题的餐酒文化融合盛会在陕西柳林酒业集团成功举办。中国民族贸易促进会、中国烹饪协会、扬州市烹饪餐饮行业协会携手六大世界美食之都烹饪大师汇聚柳林酒业，以酒为媒、以食为伴，讲述蕴含在美食美酒中的传统文化故事，深度挖掘两者背后的文化渊源，为餐酒融合发展注入新活力，探索合作新路径。

“酒海香韵 丝路宴遇” 活动大合影

　　柳林酒业集团董事长付小铜对中国民族贸易促进会副会长高福、中国烹饪协会副秘书长张莉、扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长徐颖宏、中国食文化研究会清真美食文化专业委员会副主任兼秘书长米春霞、三亚烹饪餐饮行业协会会长王国骅、顺德厨师协会副会长李兆基、潮州厨师协会执行会长吴前强、淮扬菜烹饪大师周佳佳等大师的到来表示欢迎。并一同参观了自动化制酒车间、十万吨基酒库以及文物酒海库等设施。

了解柳林酒业历史

参观文物级酒海库

　　参观文物级酒海库时，嘉宾们对于159 个酒海群的保护与传承给予了高度评价，现场展示的传统酒海制作工艺更是引起了嘉宾们浓厚的兴趣。品尝完经酒海贮存的20年原浆酒后，大家纷纷表示：“会呼吸”的酒海是第一次见，这么好口感的酒也是第一次喝。

现场制作酒海

　　随后，嘉宾们参观了世界最大的何尊雕塑，并在神树祈福广场通过悬挂福牌、福袋的方式祈愿纳福，对柳林酒业将白酒酿造与文化旅游深度融合的理念给予赞赏。

嘉宾们在世界最大的何尊雕塑前合影留念

座谈会环节

　　在座谈环节，柳林酒业高管和专家围绕餐酒文化融合、市场品牌拓展、出口贸易链接等问题展开深入交流。各位专家结合自身从事多年餐饮行业的经验，从不同角度分析了餐酒文化融合的方法和切入点。围绕当前白酒行业的低迷，给出了线上突围、展会拓展等多个破局招法。大家在座谈中还围绕挖掘商业潜力和文化价值等问题，为柳林酒的品牌发展方向提供思路和方法。座谈结束时，高福会长和付小铜董事长互赠了礼物，并约定今后的深度合作。

高福与付小铜互赠礼物

　　来自六大世界美食之都以及国内知名美食城市的大师各展绝技，精心烹制十余道特色菜品，为大家献上了一桌丰盛精美的大师宴。

大师菜品展示

　　本次活动为柳林酒文化的多元发展提供了宝贵经验与启发，柳林酒业表示将继续深化美食与美酒融合路径的探索，加强创新与传承，持续增强品牌影响力与美誉度，为柳林酒的市场开拓与品牌建设打下更为坚实的根基。（图/文 张权宇）