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库迪咖啡李颖波:让门店先挣钱是我们的“生意经”
2024-10-29 10:15:32来源:中央广电总台国际在线责编:郑思雯

  国际在线报道(记者 韩东林):在当今快节奏的社会中,人们对于高品质生活的追求从未停歇。咖啡,作为一种能够带来放松与提神的饮品,已经成为了都市生活不可或缺的一部分。库迪咖啡,这个新兴的咖啡品牌,自2022年秋天成立以来,便以其独特的品牌魅力和创新的产品理念,在激烈的市场竞争中迅速崭露头角。

  近日,库迪咖啡在安徽当涂的全球供应链基地正式宣布启动“库迪咖啡触手可及”计划,旨在无限贴近客户,实现库迪咖啡产品的触手可及,最终实现2025年底门店总数5万家的目标。

库迪咖啡李颖波:让门店先挣钱是我们的“生意经”

  让咖啡成为生活中的必需品

  库迪咖啡的使命是让咖啡生活变得触手可及,让每一位顾客都能轻松享受到高品质的咖啡体验。为了实现这一愿景,库迪咖啡推出了“触手可及”计划,目标是在2025年底将门店总数扩展至5万家。库迪咖啡首席策略官李颖波在接受采访时强调:“我们的使命是让客户轻松享受咖啡生活。”这句话背后,是库迪咖啡对于产品、价格和便利性的深思熟虑。

  前不久,库迪咖啡宣布推出铂金精品咖啡豆,升级原有中烘彗星豆,并提供精萃、原萃和满萃三种专业化萃取方式,为客户提供更为多样化的产品选择。据悉,此次库迪咖啡推出的铂金精品豆,是在现有铂金彗星的基础上,加入水洗耶加雪菲和日晒西达摩等精品豆型,此外还同时推出浓缩咖啡(Espresso)。

  以合理的价格满足消费者的需求,库迪咖啡品牌忠诚度的维护来自于产品的价格和质量。“在好的产品更好的价格驱动下,我们每个月的杯量都在强劲增长,消费者的消费越来越踊跃的。”对此李颖波表示,库迪咖啡一直专注于打造自身的供应链体系,“随着安徽全球供应链基地的投产,产品和成本有了充分的保障。从生豆进口、咖啡烘焙、椰乳、糖浆、果汁果酱、杯子、包装袋、外包装箱等所有物料的生产,除了牛奶以外,其他基本上都是由我们自己来生产,这也是我们底气所在。”未来,库迪咖啡做好了分阶段的原材料大宗期货交易以及现有工厂空间、新增设备的规划,以满足未来杯量可能的大幅增长。

  为了无限贴近客户,库迪咖啡采取了降低消费和开店门槛的战略。对于连锁品牌合作伙伴,通过将联营门槛降至2万元的押金,并采用按杯量付租金的方式提供设备和柜体,库迪咖啡大幅降低了联营商的初始投资压力。同时,通过提升供应链效率和采用自动化操作设备,有效控制了原材料成本和人工成本,从而进一步降低了运营成本。

  不断创新引领市场变革

  在都市的繁忙生活中,咖啡不仅仅是一杯饮品,它还承载着放松、提神,甚至是社交的多重意义。库迪咖啡以其独特的品牌魅力和创新的产品理念,在咖啡市场中迅速崛起。资料显示,库迪咖啡在成立初期便开启了其独特的联营机制,并在今年5月推出了COTTI Express便捷店的计划,这一系列的创新举措引发了社会各界的广泛关注。

库迪咖啡李颖波:让门店先挣钱是我们的“生意经”

  “我们的经营理念是一个利他的原则,我们始终认为门店先挣了钱我们才挣钱,门店挣越多,我们就挣越多,所以无论是从联营机制到‘触手可及’给到合作伙伴的政策,都是基于这样的原则去规划,给到联营商、消费者利益点。”李颖波指出,库迪咖啡的便捷店模式具有快速复制的优势,其营建周期仅为7到14天,无需复杂的内部装潢布局,保持了品牌形象的一致性。这种模式不仅在C端打开了市场需求,也在供给端让合作伙伴能够快速开设门店,释放供给能力。目前,便捷店模式的日均杯量稳定在100杯左右,部分门店甚至达到300到500杯,为品牌带来了可观的现金流。

  在营销战略上,库迪咖啡延续了过去两年的成功策略,包括利用流量型代言人、赞助体育赛事和音乐演唱会等大型事件营销,以及在社交媒体上创造热点话题。此外,库迪咖啡还计划实施有针对性的广告,以配合其“触手可及”的战略目标。李颖波强调,库迪咖啡的战略目标是与合作伙伴共同制定的,旨在实现双赢。库迪咖啡目前门店现金流表现良好,大部分已经开始显示出其能够自我造血的现金流状况,97%以上的门店每月保持正现金流。

  在最近的战略发布会上,库迪咖啡与51家品牌签订了合作协议,覆盖了餐饮连锁、卖场空间、便利店、电竞网吧、酒店、校园和福利彩票等多种场景。李颖波表示,库迪咖啡的供应链负载力强大,二期、三期的空间和设备已经准备好,以支持品牌的未来发展。基于这些综合考量,库迪咖啡提出了新的目标:到2025年年底,门店总量突破5万家,让咖啡成为人们生活中触手可及的必需品。

  坚持性价比 积极拥抱市场变化

  在谈到行业热议的价格战时,李颖波持有审慎态度。他认为,价格战的根源在于消费者对产品和服务的接受程度。品牌方需要提供高质量的产品和合理的价格,以确保市场需求的真正打开和供给的有效产生,从而实现双赢的局面。在维护用户和保证品牌忠诚度方面,“最重要的是产品品质,产品价格是核心吸引力之一,库迪咖啡通过九块九的价格策略吸引新客户,并通过尝试型产品培养他们的消费习惯,以及优质的产品留住他们。同时,公司也在不断强化产品端的竞争力,以满足消费者的需求。”李颖波说。

库迪咖啡李颖波:让门店先挣钱是我们的“生意经”

  “海外市场方面,中国供应链的优势和激烈的市场竞争经验,使得库迪咖啡在海外具有竞争力。”李颖波提到,海外市场消费公司仍采取性价比策略。对于未来,库迪咖啡将坚持全球布局,但不会盲目加快或减缓步伐。他强调,每个市场布局前都需要完成前端基础设施的建设,包括物流仓配和技术节点等。在海外市场,库迪咖啡更注重产品品质和消费者体验。

  库迪咖啡以其独特的战略和创新的模式,迅速在咖啡市场中崛起。通过降低消费和开店门槛,提升供应链效率,以及与合作伙伴共赢的经营理念,不仅让咖啡成为了人们生活中触手可及的必需品,也为整个行业的发展注入了新的活力。

  “库迪咖啡的成功离不开每一位合作伙伴的支持和消费者的信任。”李颖波表示,“触手可及”战略,不仅是对传统咖啡行业的一次颠覆,更是对现代生活方式的一种重新定义。在这个快节奏的时代,库迪咖啡希望通过其创新的产品和优质的服务,让每一个人都能轻松享受到咖啡带来的美好时光。

库迪咖啡李颖波:让门店先挣钱是我们的“生意经”

  最后,李颖波透露,库迪咖啡的九块九战略将至少持续三年,他坚信,市场将验证这一策略的正确性。未来,库迪咖啡将继续坚持其“触手可及”的战略目标,通过多元化的场景布局和精准的营销策略,进一步扩大市场份额。同时,库迪咖啡也将积极拓展海外市场,利用中国供应链的优势和丰富的市场竞争经验,打造全球化的咖啡品牌。(图片来源:库迪咖啡)

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