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2018国际食品工业展在东京举行

2018-06-21 09:51:41  来源:经济日报  编辑:郑思雯   责编:许炀

2018国际食品工业展在东京举行

  亚洲最大规模的食品加工机械展览——2018国际食品工业展近日在东京国际会展中心举行。近800家制造商携带最新设备参展。3天累计参观人数超过10万人。

  据日本食品工业协会副会长、本次展览负责人增田文治介绍,为适应国际饮食交流的需要,特别是人们对美味、健康的追求,食品加工机械自动化、精密化、食品质量保障水平正在不断提高。

  东亚工业株式会社原先生产汽车配件,上世纪七八十年代,赴华旅游的日本游客喜欢吃中国水饺,该公司开始研发生产饺子机,并一炮打响。目前饺子机成为公司主要产品,小型饺子机成为专业餐馆标配,大型流水线饺子机主要向食品加工企业提供。饺子机不仅大大提高了厨房效率,而且产出的饺子品相好,不易破,广受欢迎。2010年该公司在大连开办合资工厂后,生产规模和营业额已经与日本工厂持平,特别是近两年来订单增加,交货日期从原来的1个月延长到3个月以上。该公司在生产设备的同时,自营品牌的饺子也受到了食客青睐。

  小岛技研公司生产的自动插串机解决了烤串店的备料难题。该机器每小时插串1500串以上,不仅生产效率高,而且可以在食品冷冻状态下切割、打孔、加串,保证了食品新鲜度。品川工业所生产的烤蛋卷机实现了恒温、全自动煎烤、卷型、切块。这些设备的共同特点是高效和始终保持食品品质。(记者 苏海河)

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